Beyond the Label - the effect of processing on the structure and digestibility of plant-derived foods
- Författare
- Sveriges lantbruksuniversitet Jaqueline Auer
- (Jaqueline Auer., Härtill 3 uppsatser, Diss. (sammanfattning) Uppsala : Sveriges lantbruksuniversitet, 2025)
- Genre
- Avhandlingar, theses
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Swedish University of Agricultural Sciences | 2025 | Sverige, Uppsala | 90 sidor illustrationer | 978-91-8046-483-3 |